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“名菜”猪肉炖粉条是怎么做的,它真的是东北菜吗

时间:2019-05-20 17:24:34 编辑:bianji003/彩虹六号 浏览:3次
猪肉炖粉条是什么地方的菜呢

猪肉炖粉条是什么地方的菜呢?做猪肉炖粉条原料是第一步,需要的原料有五花肉、葱、姜、花椒、八角、粉条等。

猪肉炖粉条做法:

1、五花肉切大块;2、葱、姜切片,花椒、八角备用;3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污;4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀;5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;6、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时;7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

猪肉炖粉条是什么地方的菜呢

猪肉炖粉条是什么地方的菜呢?关于这个问题小编要在这里纠正一下,很多人都知道猪肉炖粉条是东北菜,其实该菜也是四川菜。它发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系: 东北菜 - 东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜肴。

猪肉炖粉条是什么地方的菜呢

以上的猪肉炖粉条做法已介绍完毕,怎么样你学会了吗?赶紧自己动手试试吧,很简单的!

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